04
月
20
日
谷雨
"清明断雪，谷雨断霜"。
谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。
养蚕、喝春茶、赏牡丹……成为谷雨时节必做事宜。
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“春雨贵如油”，最近佛山的天气在“变脸”。上一波冷空气还没走远，刚刚回暖，新的雨水又要来了！
据市气象局预报，今天到周末三天，受低层偏南暖湿气流影响，雷雨天气趋于频繁，间中雨势较大，气温逐日上升。
看接下来的十天预报，也是十分任性了！
谷雨时节虽冷热交替，但不少孩子已经换上了夏装，这个时候湿气很容易进入体内。“祛湿”成为了这个时节的头等大事。
今医院儿科中医师姚丹，和宝爸宝妈聊一聊谷雨时节如何给孩子来一次祛湿大扫除。
01
怎么判断孩子体内有“湿邪”？
谷雨是“雨生百谷”之意，如果不加注意，湿邪容易侵犯孩子的身体。湿邪致病，有重浊粘滞、容易损伤脾胃、病程缠绵难愈的特点。
那么如果孩子体内有“湿邪”，会表现出身体困倦、皮肤浮肿、腹部胀满、食欲减退、大便稀烂、小便短少、舌苔白腻……
02
常说的木棉花祛湿究竟适用吗？
姚医生表示，目前红遍大街小巷的木棉花的确有祛湿的功效。
中医认为木棉花味甘、淡，性凉，有清热利湿、解毒消暑、止血的功效，常用于泄泻、痢疾、便血等疾病。
现代药理学研究表明，木棉花的药理活性成分有抗菌、消炎等作用。
木棉花用于煲汤、煲粥、煲凉茶、做菜都可以，是这个当季很好的祛湿食材。
但是姚医生也提到重要的一点，中药房的干木棉花无论生长环境还是处理方式都非常讲究，可以食用。
但生长在城市路边的木棉花长期受汽车尾气污染，可能会对身体健康造成影响，爸妈们不能因为贪图小便宜，应尽量避免食用路边掉落的木棉花。
既然木棉花有其效，食疗方当然少不了——
??··木棉花薏苡仁猪骨汤··??
木棉花薏苡仁猪骨汤是广东地区常见的家庭菜式，主要功效是清热解毒、健脾祛湿。
??··用料··??
木棉花40克、薏苡仁30克
扇骨克、陈皮1块
姜3片、水8碗，盐少许
??··做法··??
①洗净食材，扇骨切块，温水浸泡薏苡仁1小时，令其吸收水分，更容易煮熟；
②煮沸清水，放入所有食材，大火煮20分钟，转小火煲1小时。注意控制时间，一煲就几个小时的老火汤不适宜儿童服用;
③下盐调味后即可食用。
??··木棉花陈皮粥··??
除了汤水，其实粥也是一款不错的选择，木棉花陈皮粥健脾祛湿、润肺止咳。
??··用料··??
木棉花30克、陈皮10克
粳米克、蜂蜜少许
??··做法··??
①洗净食材；
②木棉花和陈皮加水煎汁，去渣留汁待用;
③粳米加水及木棉花陈皮汁煮粥，快成时加入少许蜂蜜调味即可。
??··木棉花虾仁豆腐煲··??
别以为木棉花只能和水在一起做成好吃的，这一煲菜肴你也许听都没听过，但是它却是清热利湿的佳品。
同时豆腐、虾仁都是孩子的最爱，还可以加强孩子的营养。
??··用料··??
木棉花瓣30克、豆腐克
虾仁克、笋尖50克
青豆50克、火腿30克
鸡汤、盐、姜、葱适量
??··做法··??
①洗净木棉花瓣、虾仁，控水。竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块；
②锅中油热时，先将姜葱煸出香气，然后加进虾仁、竹笋、火腿、青豆共炒;
③将炒好的食材全部倒入砂锅，加木棉花瓣和鸡汤共煮，加盐调味即成。
03
佛山以“湿”为主，孩子不容易上火？
这样的说法不准确，谷雨时节正值春夏之交，气温升高，南方比北方升温更早更快，加上春季本身阳气蓄积体内，所以很容易诱发“春火”。
这个时候，“上火”宝贝会表现为口干口臭、口腔溃疡、烦躁汗多、便秘等症状。
防春火很重要的一条，就是清淡饮食，适当戒口。说起来很简单，但爸妈们是不是真的让孩子做到了呢？
适当的凉茶有哪些？姚医生也为花粉们贴心准备了“药方”——
??··柠檬薄荷水··??
??··用料做法··??
①将新鲜薄荷叶1-2片放进清水里浸泡干净；
②将洗净的薄荷叶和糖渍柠檬1-2片放入杯子;
③兑入凉开水，搅拌后浸泡5分钟，即可饮用。
??··牛蒡凉茶··??
??··用料做法··??
①准备牛蒡克，用刀将表面稍刮干净后切片放入锅中；
②锅中加水0ml及红枣3个共煮;
③煮好后加入一勺枸杞，放凉后即可饮用。
??··菊花糖水··??
??··用料做法··??
①干菊花30克，冰糖少许，放入适量水中煮10分钟；
②熄火后焗10分钟，放凉后即可饮用。
除此之外，为避免“春火”致病，除了忌辛香油炸制品，还不应该多给孩子吃燥热的食物。
中医认为，五脏顺应四时变化，春季属肝木，夏季属心火，秋季属肺金，冬季属肾水，四季交换之际属脾土。
谷雨正值春末夏初，心脾之气逐渐旺盛，应当顺应春升之气补心脾之气，多吃性温味甘的补气之品。
爸妈们可以就是食材变着法子，给孩子烹饪不同的菜式，不用很复杂，都是一些家常菜。
如燕麦牛奶、黑米糯米粥、核桃仁炒韭菜等。
04
夏天要到了，给孩子准备寒凉食物？
姚医生表示，脾胃为后天之本，孩子的生长发育全靠脾胃吸收营养，脾胃的消化吸收依靠阳气推动，未到夏天就进食寒凉食物容易损伤阳气。
对于冷冻食物，尽量加热再给孩子食用，冰箱中的水果及饮料取出后最好放至常温后再食用。
而孩子最爱的雪糕、冷饮等零食，在谷雨时节还是尽可能避免不吃。
谷雨时节气温升
给孩子准备恰当的饮食
才是对孩子最好的
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编辑：小婷
花生宝贝采编
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