奶粉中添加乳铁蛋白有没有用权威儿科学杂

越来越多的研究证明，母乳中的每一种关键营养成分都对宝宝健康成长至关重要，医学界和奶粉企业们也一直在不断探索，希望能找到更多对宝宝有益的营养成分。近年来，DHA、ARA等相继被发现并证实其作用，逐渐被大家广泛接受，这两年宝妈们更青睐的乳铁蛋白、A2蛋白等，也陆续更新了一些研究成果。

最近知食君就看到，又有一项关于乳脂球膜（MFGM）和与乳铁蛋白的最新研究成果面世，并在国际权威期刊《儿科学杂志》中刊发。

面向中国人群的营养成分研究

日前，国际期刊《儿科学杂志》刊发一篇乳脂球膜和与乳铁蛋白配方奶粉的研究成果，明确指出婴儿出生后第一年（出生后14天至天）喂养添加乳脂球膜与乳铁蛋白的婴儿配方奶粉与显著改善神经发育和免疫健康有关。

据介绍，该项研究是由上海交通大医院李斐教授牵头，并联合上海交通大医院、澳大利亚昆士兰科技大学健康科学系等多个国内国际知名研究机构。

值得注意的是，此次开展乳脂球膜和乳铁蛋白配方奶粉对婴儿生长发育效果的双盲随机对照临床研究，研究对象主要是面向中国人群。

实验过程中，李斐婴幼儿营养研究共招募名中国健康足月儿参与，其中名完成了研究。在试验中，研究人员将健康足月儿随机分成两组，研究组婴儿从婴儿出生后的14天至一岁喂养添加乳铁蛋白(0.6g/L)和乳脂球膜(5g/L)的婴儿配方奶粉，对照组婴儿喂养的婴儿配方奶粉则未额外添加乳铁蛋白与乳脂球膜。

研究结果显示，婴儿出生后第一年（出生后14天至天）喂养添加乳脂球膜与乳铁蛋白的婴儿配方奶粉，与显著改善的神经发育和免疫健康有关。

据了解，这项研究结果之所以得到国际专业期刊认可，其重要原因，是上述研究方法有效保证了结果的严谨性与可靠性，避免选择性偏倚。

另据相关研究人员介绍，随机对照临床研究方法通常用于药物上市前的评估，但由于投资大、耗时长、技术要求高，并不常见于营养品研究。该研究还使用了双盲法，事先对研究者与受试家庭隐藏配方信息，进一步提高了研究的客观性与可信度。

奶粉配方创新，科研应是依据和基础

事实上，目前，上述提到的两种营养成分已经被不少品牌添加在配方奶粉中，例如这两年大火的乳铁蛋白，几乎在国内销售的奶粉品牌们，都有一两款产品添加，而乳脂球膜虽然来源珍贵，提炼技术难度大，也已经有美赞臣蓝臻、三元等产品面世。

不过，据知食君了解，乳铁蛋白和乳脂球膜虽然近两年才开始为人熟知，但在世界范围内，科学界对乳铁蛋白和乳脂球膜的探索已经有不少年头，也取得了一些成果，比如乳铁蛋白从年开始已经有相关研究，目前共有多篇学术文献，证实了其安全性、牛乳中的乳铁蛋白和母乳的有相似度较高的活性、有抑菌杀菌等重要作用。

对于乳脂球膜，从年开始，全球各地也有多项关于乳脂球膜应用于婴幼儿和学龄前儿童人群的临床研究结果相继发表。诸多研究表明，MFGM在婴幼儿生长发育中发挥着促进髓鞘形成及突触信号传递、支持神经髓鞘的生成、支持肠道内稳态、抵抗微生物等多重作用。随着研究的深入和作用的证实，这些营养成分逐渐被添加到配方奶粉中。

美赞臣大中华区医学事务总监陈亮博士指出，奶粉配方的创新不仅是添加某种创新成分，更重要的是以科研为基础，为消费者提供真正经过临床验证有效性的奶粉配方成果。

他认为，李斐婴幼儿营养研究在国际期刊中正式发表再一次印证了添加乳脂球膜与乳铁蛋白配方奶粉的临床有效性，也为奶粉配方功能性模拟母乳提供正确的探索方向。

同时，陈亮表示，乳脂球膜活性成分下一步的探索与应用，还需要科研机构、学者专家、政府部门、行业同仁等社会各界共同推动。只有当经临床验证有效的创新成分最终在消费者中得到认知和普及，创新成果才能更好地惠及全球更多婴幼儿。