春节到,首府儿科专家李淑芬给您一份宝宝饮

明天就是中国传统节日当中的除夕，很多宝宝们都已准备好了穿上新衣，收着压岁钱，再放肆吃喝，麻麻们不禁有些担忧：这样会不会积食？会不会吃坏肚子？

今天，我们专门邀请新疆医院儿科专家李淑芬主任给家长们讲讲春节期间孩子饮食的注意事项，希望家长们认真阅读，节假日期间照顾好宝宝们~

李淑芬：新疆医院儿科主任

简介：硕士研究生，儿科主任，兼新生儿科主任，毕业于新疆医科大学临床医学，擅长儿科常见病、多发病的诊治，具有丰富的临床工作经验，尤其擅长新生儿疾病、呼吸系统疾病：儿童哮喘、慢性咳嗽等。在省级以上期刊发表多篇论文，参与《儿科学》高职高专教材的编委工作。

坐诊时间：周一全天（南湖院区）

饮食原则

1.节制零食

春节期间，家里的糖果和各类零食摆满了茶几，平日里不怎么吃零食的宝宝们无比兴奋，总是趁着大人不注意就剥一颗糖或者一块巧克力放进嘴里，饮料更是代替了白开水。

在这里，李淑芬医生提醒家长们：节日期间，孩子的正常饮食作息最好不要改变，要节制孩子的零食量，一日三餐可适当减量，但不能用零食代替。

2.荤素打配

因为节日期间走亲访友聚会多，吃饭应酬也多了起来，宝宝们的饮食由原来清淡营养变得油腻起来，家长们千万不要觉得多吃几天肉不要紧，刚好多补充营养，小孩子又不怕胖。

李淑芬医生说：“宝宝油腻食物吃多了容易积食，消化不良，对肠胃损伤很大。”所以，家长们带着宝宝走亲访友期间还是要多注意宝宝的饮食搭配。”

饮食内容

即使是节日期间，宝宝的饮食也要做到食物多样化，哪些该吃，哪些不该是呢？

1.该吃什么

宝宝们可以多食用家庭自制的各种畜肉、鱼、蛋、奶制品、豆制品，蔬菜、水果最好吃应季的、且要多样化。

如果一定要吃零食，不妨选择一些有利于宝宝健康的食品，如：酸奶、含氢化油（反式脂肪酸）少的饼干、应季水果（苹果、梨、荸荠、火龙果、草莓、猕猴桃、香蕉等），尽量少吃含糖量高、油炸的非健康零食，如含有反式脂肪酸的各种糕点。零食好吃也要适量，以免影响食欲，且不利于健康。

2.不该吃什么

春节时逢冬季，天寒地冻，切忌吃生冷，春节期间也不要吃或少吃油炸食品、膨化食品、烘烤食品，如炸年糕、炸丸子、炸排叉、烤鱼片、烤羊肉串，熏烤食品如烤鸭，腌制的食品如咸菜、腊肉、咸鱼等。

另外，罐头食品尽量不给孩子吃。这些食物中会含有反式脂肪酸、丙烯酰胺、亚硝酸盐等致癌物质和霉菌等，糕点的食用要适量。

饮食方法

1.注意干净卫生

节日期间，购买年货的时候一定要去正规制定的超市或者农贸市场购买，保证食材的新鲜卫生，还需要通过一些方式去除表面残留的农药：

洗：将醋与水按照1:3的比例调好，浸泡蔬果3-5分钟，再用清水洗净

去皮：清洗能够去除表面的农药，但是对于渗入皮内的就只能采用去皮处理了。

焯水：把蔬菜放置在水中烫一下，一般可以去除80%的农药。这个方法适合菠菜、白菜、油菜等，但不适合冬瓜、黄瓜等瓜果类蔬菜。

2.烹饪方式要恰当

科学烹调主要包括少油少盐烹调和健康的烹调方式两方面。宝宝消化能力较弱，烹调食物的时候应多采取蒸、煮、烩的方法，尽量少煎、炸。

同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃时感到有滋有味。

小贴士：

给宝宝吃菜的顺序需有讲究，最好先上凉菜，后上热菜；如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容易吸引宝宝的食欲，具有开胃功效；先让宝宝吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口；油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱宝宝的食欲。

专家建议

1.家长尽量避免给婴幼儿喂食瓜子花生等易卡喉的食物

2.过敏体质的孩子尽量不要吃海鲜类食物

3.如果吃鱼虾，最好由大人剔除干净，以防卡入。

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