那些年农村娃的ldquo山珍海味r

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　　本期是具有教育意义的一期，我们将介绍在八九十年代，农村娃通过自己在田间地头、河沟沟、村前村后里寻找解馋的“天然美食”的故事。年轻父母可以通过本文介绍农村的精彩故事，并强烈推荐将这些但若在“饥荒年代”、野外生存拓展可以用以充饥的“救命粮草”传授给娃娃们。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　１榆钱

　　在农村很常见的也是很受农村娃娃喜欢的树上食物，小时候每次下河捉鱼捕虾前都会爬到树上摘上几支榆钱垫一垫肚子。而且榆钱可以蒸窝窝和糠口吃，在缺吃少喝的饥饿年代那绝对是救命的粮食。

美味的榆钱打动你的美味　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　2.桑葚

　　记忆里，小时候最甜的除了糖精就是桑葚了，那个时候村前村后的有很多桑葚树，当他熟透的时候和小伙伴们整天爬到树上去摘。熟透的桑葚子，吃到满嘴血红。现在估计很少娃娃知道葚子是树上长的了吧。

甜掉牙的桑葚打动你的甜味

　　3.马泡瓜

　　现在马泡很多人已经不知道是什么东西了，可是它却整整占据了70、80、90后很大一批在农村待过的人的一整段记忆。那个时候的农村小伙伴常常把点野火作为一种“消遣”，顺着小河、田间沟岔边点火边捡拾马泡。马泡瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮颜色有青的，花的，白有带青条的，相当美味的“水果”。

香甜的马泡打动你的香味　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　4.传统爆米花

　　传统爆米花在当下已经很少见了，那个时候一到傍黑天常常有到村里爆米花的，那个时候爆米花的玉米粒都是自己在家里准备的，一缸子玉米粒能爆半袋子，为了有甜味还自带糖精。一声“炮响”准有炸到外边的米花。三狗子，二蛋子等等小时候的发小都去抢拾，现在买的爆米花再也吃不出小时候那个味道了。

传统的爆米花打动你的“响声”　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　5.烤麦子、玉米和地瓜

　　看到这两幅照片估计很多有农村情节的小伙伴们“哈啦子”已经留下来了，小时候没有什么零花钱，小卖部是很大一部分人的“奢侈圣地”，于是常和伙伴们去田间地头烤麦子、玉米、地瓜，现在想起来那都是最美味的“零食”。

香喷喷的麦子打动你的美味美味的烤红薯最好吃的烤玉米

　　6.野葡萄

　　在农村的灌丛中或田野里分布生长着这种野葡萄，最喜欢就是摘一大把熟透的野葡萄，一下摁在嘴里，酸酸甜甜的，据中医说它有行血，消积的药用价值。

美味的野葡萄打动你的美味

　　7.苞苞

　　学名苘麻，种子（苘麻子）：苦，平。清热利湿，解毒，退翳。用这个在农村是很常见的一种植物，种子可以吃，黑色的种子香香的有点发涩，不过很香吃多了可以止饿。忘记名字了，求大神告诉。

香喷喷的美味打动你的美味　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　8.甜高粱

　　在农村的高粱分两种，一种高粱的穗比较松散，个子比较大，另一种穗是红色比矮的。第二种在农村娃娃们称它为“甜高粱”，它的杆就像甘蔗一样甜，并且很解渴，每到秋收季节收玉米的时候最美的事情就是弄几棵甜高粱嚼着玩，那个甜是无法比拟的。

甜甜的高粱最美的“甘蔗”　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　9.棠梨子

　　棠梨子，又名：杜梨子，糖喱子、鸟梨、狗屎梨、小涩梨，在早些时候的农村很普遍，生吃或煮熟了吃，都是一种风味，涩涩味味道。

涩涩的棠梨子打动你的美味　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　10.河蚌田螺

　　小时候除了捉鱼以外，河里的河蚌和田螺也是必捉的美味，从河沟沟里捡拾的野生河蚌和田螺远比现在人工养殖的美味的多，现在河里这种纯野生的好像越来越少了。

　　11.蚂蚱　

　　在农村，小时候每当去地里干活，捉蚂蚱烤着吃绝对是一种美味，香香的，跑得慢的叫“苏马甲”，跑得快的在我们那地儿叫“油蚂蚱”。

“油”蚂蚱打动你的美味　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　12.茅根

　　很多地方又叫土腥草，生于平原溪边、岸旁湿润草地中，嚼在嘴里甜丝丝的感觉，小时候饿了地时候它也是作为食物的，可以充饥也有很高的药用价值。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　13.洋姜

　　这个不是普通的姜，虽然名字有个姜，但一点都不辣。在农村的田野里比较常见，小时候家里人常常把它弄来腌咸菜，很脆很好吃。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

长在田野的洋姜打动你的美味

　　14.菱钱

　　很多地方叫沙果，小时候的迷你“小苹果”，又名菱钱，也叫花红吃起来跟苹果差不多。

　　15.蓬蓬菜

　　又叫“猪毛菜”，在农村是很美味的一种蔬菜，旱地长的多，生村边、路旁、荒地和含盐碱的沙质土壤上。热水焯一下，凉拌来吃，加蒜汁，很好吃。

　　16.荠菜

　　荠菜，在农村是一种很好的“菜”。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜。野生于田野，生在山坡、田边及路旁包饺子，烙合饼，味道很香。

　　17.苋菜

　　自古就作为野菜食用，在农村是吃汤面条的首选，为半野生。苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。

苋菜打动你的美味

　　18.马齿苋

　　马齿苋在很多地方又叫马苋、马齿菜、马齿草、地马菜等，在农村常用热水焯一下拌蒜汁，相当的好吃！

　　19.野木耳

　　相信很多当下的孩看到树上的这些黑乎乎的东西不知道什么吧，野生木耳，乡村的天然美味，营养价值和价格都不不菲。

野生木耳打动你的美味

　　20.野生枸杞

　　小时候在田间地头、河沿什么地方见到都叫它“小辣椒”，根本不稀罕，现在好几十块钱一斤，世道都变了额。

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